Когда мы переворачиваем бокал с водой, накрытый листом бумаги, обычно из него успевает вылиться несколько капель, а иногда и струйка воды. Кроме того, лист чуть-чуть выгибается вниз под тяжестью воды. Всё это приводит к тому, что воздуху в перевёрнутом бокале достаётся больше места, чем было раньше. Поэтому в перевёрнутом бокалe давление воздуха над водой, то есть под дном бокала, меньше атмосферного. В результате снизу на лист бумаги действует бОльшая сила, чем сверху, и он как бы прилипает к перевёрнутому стакану.